¿Por qué se celebra el 13 de septiembre el Día Internacional del Chocolate?

Datos que no sabías sobre el alimento de los Dioses

El chocolate es un alimento tan apreciado que probablemente todos estaríamos de acuerdo con que se merece que celebremos su existencia cada día. Aún así, hay un día señalado en el calendario para festejar que el mundo es un lugar mejor gracias al chocolate: esa fecha es hoy, el 13 de septiembre, el Día Internacional del Chocolate.

 

Fueron los franceses quien decidieron señalar el día, haciéndolo coincidir con el nacimiento de Roald Dahl, escritor y autor del célebre “Charlie y la fábrica de chocolate”. La Asociación Mundial de Confiteros se sumó a la conmemoración en este día, ya que el 13 de septiembre nacía también el señor Milton S. Hershey, fundador de la Hershey Chocolate Company, la más empresa chocolatera más grande en Estados Unidos.

 

Aunque no sería hasta comienzos del siglo XX que el consumo de este alimento se popularizaría en Europa, en parte por los bajos costes de su producción, el chocolate ya aterrizó aquí, desde América, tras el descubrimiento de Cristóbal Colón. Y si bien goza de buena y mala fama a partes iguales, considerándose un guilty pleasure o placer culpable, el chocolate es en realidad un alimento muy beneficioso, siempre que optemos por el menos procesado posible.

 

¿Sabías que el chocolate mejora nuestras habilidades cognitivas? ¿Y que, gracias a que es rico en flavonoides (combaten los radicales libres), combate el envejecimiento y contribuye a la regeneración celular? Es un antioxidante natural y  genera bienestar, ya que su consumo libera endorfinas (aumentan los niveles de serotonina), haciéndonos sentir más felices. Su olor estimula las ondas cerebrales theta y nos relaja, si bien también es indicado para estudiar, ya que reduce la fatiga y favorece la concentración.

 

 

Los nutrientes presentes en el chocolate negro ayuda a que se formen bacterias buenas en el organismo y su contenido en flavonoides protege nuestra piel del sol. Se dice que también es indicado para prevenir y tratar diferentes dolencias, hablándose incluso de analgésico natural.

 

Y también ayuda a nuestra salud bucodental. Como lo oyes: aunque siempre se le ha considerado un enemigo de nuestros dientes (sobre todo si contiene mucho azúcar), el chocolate negro tiene agentes antibacterianos que nos ayudan a prevenir las caries.

 

Por todo ello, y porque  básicamente nos encanta, hoy nos sumamos a la celebración del chocolate y de su existencia en nuestro mundo. Y lo hacemos con una deliciosa crepe de chocolate, uno de nuestros productos estrella y uno de los favoritos de tus clientes, ¡súmalo a tu pedido!