Pasión por la fruta

Nuevo catálogo de Les Vergers Boiron, fabricantes de purés y coulis de frutas y verduras para hostelería

Pasión por la fruta, he ahí la razón de ser de Les Vergers Boiron, quienes encuentran en su amor por la fruta y por la verdura tanto el motivo que los originó como su actual misión. Convertidos en sinónimos de calidad y de éxito en el ámbito de la restauración, a nivel internacional, es sin duda una de las compañía de referencia: está presente en 80 países y su producción supera las 15.000 toneladas anuales.

 

¿Quiénes usan sus productos? Profesionales dedicados a la hostelería, grupo en el que se incluyen pasteleros, bármanes y cocineros de todo el mundo. Tras 40 años al servicio del sector HoReCa, fabricando purés y coulis de frutas y verduras ultra congeladas, siguen manteniéndose en lo más alto gracias, entre otras razones, a su firme apuesta por la innovación.

 

Con una amplísima paleta gustativa, con más de 50 sabores distintos -entre los que encontramos tanto dulces como salados-, la familia Boiron domina a la perfección el arte de ensamblar las frutas con el fin de garantizar un sabor, un color y una textura constantes.

 

Entre las novedades recientes de la marca, destaca el nuevo diseño de tarrina; inventaron la de 1kg en 1985 y ahora la mejoran para conseguir más protección (opérculo de sellado); más comodidad con la apertura parcial o total (según tú elijas, con un opérculo con doble lengüeta); más facilidad a la hora de abrirla (gracias a una pestaña bien posicionada); más facilidad de agarre y más hermeticidad (gracias a un sistema de clip innovador). Así, “hermética, fácil de abrir y de agarrar: tu nueva tarrina Les vergers Boiron” es el nuevo envase de la marca, diseñado unto a chefs del mundo entero.

 

Tarrinas sin aditivos, prácticas y listas para usar, ofrecen la más larga conservación tras descongelación del mercado (entre 10 y 15 días), así como un grado brix preciso (+/-1’). Sobre los purés, son purés 100% frutas sin azúcares añadidos, para ofrecer lo mejor de la fruta y solo de la fruta; sin conservantes, colorantes ni espesantes.

 

¿Quieres descubrir más sobre los purés y coulis de frutas y verduras de Les Vergers Boiron? ¡Hazlo ojeando el nuevo catálogo, ¡ya disponible en nuestra web!