Con sabor a verano

Ya disponible nuestro catálogo de julio, con sabor a mojitos, barbacoa, helados y platos bien fresquitos

Aunque la ola de calor parece estar dándonos un poquito de tregua, los termómetros siguen llegando a lo más alto. ¿Cómo combatir las altas temperaturas? Pues a base de chapuzones en la piscina, de aperitivos a pie de playa, de paseos nocturnos que acaban con un heladito y de platos bien fresquitos.

 

Y ahí es cuando entramos nosotros, con un catálogo mensual que llega cargado de sabor, ¡de sabor a verano! Y también repleto de propuestas para hacerles la vida más fácil a nuestros chefs. Sin ir más lejos, en el apartado Pescado y Mariscos encontraos calamar patagónico completamente limpio, para que ahorres tiempo en la cocina; también sepia limpia, puntilla china limpia sin pluma y langostino austral pelado.

 

No te pierdas la gamba alistada, este mes a un súper precio; se trata de una gamba, congelada a bordo, que destaca por su exquisito sabor, su carnosidad y su agradable textura. También a un precio irresistible encontramos el filete de dorada, así como el filete de merluza, de gallineta o de lubina. ¡Echa un vistazo!

 

Los carnívoros también encontraréis vuestro momento con piezas como el solomillo de vacuno a un precio tan irresistible como su bocado. Incorporad al pedido también el lomo bajo de ternera nacional o la entrama fina de ternera, una carne muy sabrosa, tierna y jugosa correspondiente al músculo ubicado en la parte de las costillas; puede prepararse a la plancha, a la parrilla o con poca cocción para dar con el punto perfecto.

 

También a un súper precio está el chuletero de cordero nacional, la tira de costillo de cerdo blanco, la presa o la cinta de lomo fileteada. Destacan, no obstante, los pinchos. ¡La barbacoa está servida! Encuentras una amplia variedad: de cerco o de pollo con verduras, de pollo especial barbacoa, de pincho morino adobada o bien la brocheta especial BBQ, con chistorras, salchichas, chorizos y cebolla.

 

El catálogo incluye también dos especiales: el especial crea tu hamburguesa y el especial crea tu ensalada. Para ambos casos te ofrecemos una amplísima variedad de ingredientes con los que crear una hamburguesa de 10 (¡también con opciones veganas!) o una ensalada fresquita e ideal para esta época, en la que no falte el atún, la burrata, el maíz dulce, la aceituna manzanilla, los palitos de cangrejo, el salmón ahumado o el aceite aromatizado de trufa.

 

Y si hablamos de verano hablamos también de paellas, ¡nos encanta tomarlas con vistas al mar! Y para los chefs que van de paella en paella en esta época, os lo ponemos muy fácil, con el fumet de pescado concentrado o con el sofrito negro tradición, un producto listo para usar elaborado con cebollas seleccionadas por su textura y dulzura, cortadas en juliana y reducidas a fuego lento unas 15h hasta conseguir un producto muy concentrado, con un característico color oscuro y un sabor potente, tan apreciado en la tradicional cocina mediterránea.

 

Y para cerrar un ágape con el mejor sabor de boca, en pleno verano, ¡nada como los helados o los postres helados! Destacamos este mes las tartas heladas de galleta y caramelo, de crema y whisky, de capuccino o de nata y chocolate. También la fruta en almíbar, ideal para los menús, o la banda de fresas y pistacho o el semifrío chisfrut, ¡irresistibles! Sin olvidarnos del coco o el limón helado, del mini crocanti o del sablé de limón y merengue o de chocolate y caramelo.

 

Y este mes no te pierdas los crujientes de chocolate, ideales para terminar la comida de la manera más dulce. Puedes escoger entre chocolate blanco con corazón líquido de maracuyá o crujiente de chocolate con leche con corazón de crema y canela.

 

¿La guinda del pastel? En forma de cocktail, con nuestros mojitos exclusivos: de piña colada, de fresa o el clásico. Te ofrecemos bases concentradas para la realización de estos cocktails, hechos con ingredientes 100% naturales. ¡Apuesta por ellos!